PROFREE Senza Glutine

Lyra

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Lyra

Lyra

Miscela tecnicamente bilanciata, ideale per panificati speciali e grandi lievitati.

La sua composizione aiuta a mantenere i prodotti soffici e garantisce un’ottima tenuta nel tempo. Progettata per lunghe lievitazioni, dona fragranza e morbidezza al prodotto finito. Idonea per impasti diretti ed indiretti e per produzioni sia manuali che meccaniche. Con amido di mais, farina di riso, amido di tapioca e fibre di psyllium.

premium
Ideale per lunghe lievitazioni, dona fragranza e morbidezza ai prodotti.
peso15 kg
Preparato per prodotti da forno senza glutine.

Ingredienti

Amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, fibre di psyllium, addensanti: idrossi-propil-metilcellulosa, gomma di guard. Contiene naturalmente zuccheri.

Può contenere tracce di soia, senape e sesamo.

Codice EAN 8008696014419
Cartonaggio Sacco
Shelf Life 12 mesi
Misure 36x16x52h
Pallet 6x7

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100g
Energia (kJ) 1627
Energia (kcal) 389
Grassi (g) 0,8
   di cui acidi grassi saturi (g) 0,2
Carboidrati (g) 93
   di cui zuccheri (g) 0,3
Fibre (g) 1,5
Proteine (g) 1,8
Sale (g) 0,06

Innovazione e qualità
per ogni esigenza

Le miscele ProFree sono tecnicamente bilanciate per soddisfare tutte le esigenze professionali. Che si tratti di preparazioni dolci o salate, i nostri prodotti assicurano la massima qualità sia nelle lavorazioni meccaniche che in quelle manuali. Con ProFree ogni creazione diventa un capolavoro, grazie alla combinazione perfetta di ingredienti selezionati e lavorazione all’avanguardia. Tutte le nostre miscele sono:

  • Senza uovo
  • Senza lattosio
  • Senza proteine del latte
  • Senza olio di palma
  • Senza frutta a guscio

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