Miscela tecnicamente bilanciata senza sale e zucchero, ideale per pasta fresca e pasta fresca ripiena.
Grazie alle sue caratteristiche tecniche garantisce un assorbimento ideale del condimento ed è ottima per impasti con o senza uova. Idonea a processi manuali e meccanici. Con amido di mais, amido di tapioca, farina di riso, farina di mais.
Ottima per impasti con o senza uova. Idonea sia per processi manuali che meccanici.
15 kgAmido di mais, amido di tapioca, farina di riso, farina di mais, addensante: gomma di xanthan.
Può contenere tracce di soia, senape e sesamo.
| Codice EAN | 8008696014433 |
|---|---|
| Cartonaggio | Sacco |
| Shelf Life | 12 mesi |
| Misure | 36x16x52h |
| Pallet | 6x7 |
| Energia (kJ) | 1495 |
|---|---|
| Energia (kcal) | 352 |
| Grassi (g) | 0,5 |
| di cui acidi grassi saturi (g) | 0,1 |
| Carboidrati (g) | 83 |
| di cui zuccheri (g) | 1,7 |
| Fibre (g) | 2,4 |
| Proteine (g) | 2,6 |
| Sale (g) | 0,09 |
Le miscele ProFree sono tecnicamente bilanciate per soddisfare tutte le esigenze professionali. Che si tratti di preparazioni dolci o salate, i nostri prodotti assicurano la massima qualità sia nelle lavorazioni meccaniche che in quelle manuali. Con ProFree ogni creazione diventa un capolavoro, grazie alla combinazione perfetta di ingredienti selezionati e lavorazione all’avanguardia. Tutte le nostre miscele sono:
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