Miscela tecnicamente bilanciata con amido di frumento deglutinato, senza sale e senza zuccheri aggiunti, ideale per prodotti da forno dolci e salati.
Ottima consistenza d’impasto, con note aromatiche e cromatiche intense. Con amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, fibre di psyllium.
Ottima consistenza d'impasto, garantisce un'alveolatura soffice e uno sviluppo eccellente.
15 kgAmido di frumento deglutinato 40%, amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, fibre di psyllium, addensanti: idrossi-propil-metilcellulosa, gomma di guar; estratto di lievito.
Può contenere tracce di soia, senape e sesamo.
| Codice EAN | 8008696014358 |
|---|---|
| Cartonaggio | Sacco |
| Shelf Life | 12 mesi |
| Misure | 36x16x52h |
| Pallet | 6x7 |
| Energia (kJ) | 1495 |
|---|---|
| Energia (kcal) | 352 |
| Grassi (g) | 0,7 |
| di cui acidi grassi saturi (g) | 0,2 |
| Carboidrati (g) | 84 |
| di cui zuccheri (g) | 5,0 |
| Fibre (g) | 2,6 |
| Proteine (g) | 1,2 |
| Sale (g) | 2,0 |
Le miscele ProFree sono tecnicamente bilanciate per soddisfare tutte le esigenze professionali. Che si tratti di preparazioni dolci o salate, i nostri prodotti assicurano la massima qualità sia nelle lavorazioni meccaniche che in quelle manuali. Con ProFree ogni creazione diventa un capolavoro, grazie alla combinazione perfetta di ingredienti selezionati e lavorazione all’avanguardia. Tutte le nostre miscele sono:
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